Horecamanager Hotel & Kasteel Spelderholt

Wij zoeken op korte termijn een ervaren:

 

HORECAMANAGER (fulltime) m/v

(Interne benaming: teamleider Hotel en Kasteel)

 

Als teamleider ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in het Hotel en Kasteel (m.u.v. de housekeeping en sales) en stuurt daartoe de medewerkers van de horeca-, keuken- en slaapdienst aan.  Je bent verantwoordelijk voor het gastenwelzijn, bewaakt de kwaliteit van de dienstverlening en producten en stuurt daar in bij.

Wij maken de afgelopen jaren een groei door in het aantal gasten en omzet. Er is binnen het meerjarenbeleid van Parc Spelderholt een toekomstvisie voor het Hotel/Kasteel waar de komende jaren uitvoering aan wordt gegeven. Deze positieve ontwikkelingen vragen om een verdere professionalisering van medewerkers in contact naar de gasten, collega’s en in het organiseren van het werk waar het bieden van een leeromgeving voor onze studenten onderdeel van uitmaakt. Wij verwachten dat je omgevingssensitief, stevig en overtuigend bent en een enthousiaste verbinder. Je denkt in kansen en bent innovatief en daadkrachtig. Je bent aantoonbaar succesvol geweest in een organisatie met vergelijkbare omvang en hebt affiniteit met mensen met een (licht verstandelijke) beperking.

Takenpakket

  • Je begeleidt en faciliteert de medewerkers en optimaliseert de professionaliteit (hospitality) naar gasten en collega’s
  • Je levert een bijdrage aan de ontwikkeling van (nieuwe) producten en arrangementen
  • Daarnaast bewaak je de kwaliteit van de dienstverlening en de producten
  • Je bent verantwoordelijk voor de afstemming met andere afdelingen, waar onder Academie Spelderholt m.b.t. de leeromgeving in het Hotel/Kasteel
  • Je bespreekt voorstellen voor optimalisatie en/of efficiency met de manager Hotel/Kasteel
  • Je stelt werkroosters op ie passen binnen de vastgestelde kaders en fte’s
  • Je bewaakt de werkprocessen en verbetert deze waar nodig
  • Je houdt over- en toezicht op orde, netheid en veiligheid in het Hotel/Kasteel
  • Je bent het eerste aanspreekpunt voor klachten/ opmerkingen van gasten
  • Je bent verantwoordelijk voor de inkoop

Wij vragen:

  • HBO werk- en denkniveau
  • Je hebt het vermogen buiten de ‘standaarden’ te denken, je houdt van innoveren en je bent in staat om de medewerkers daarin mee te nemen
  • Je kunt goed samenwerken en bewaakt de samenwerkingsrelatie
  • Je bent goed in het structureren van het werk
  • Je beschikt over een oog voor detail en bent een voorbeeld voor alle medewerkers in het kader van gastvrijheid
  • Je hebt affiniteit met mensen met een beperking
  • Je beschikt over relevante horeca-ervaring en een diploma Sociale Hygiëne

In deze functie wordt verwacht dat je ook in de weekenden werkzaam bent en bereikbaarheidsdiensten meedraait.

Wij bieden:
De functie inschaling is schaal 8 binnen de Horeca cao. Het salaris is afhankelijk van leeftijd en ervaring.

Een korte motivatiebrief met CV kan je tot en met 24 juli a.s. richten aan Parc Spelderholt t.a.v. P&O, mail: p-en-o@parcspelderholt.nl. De sollicitatiegesprekken worden gehouden op 1 en 2 augustus a.s.


Voor vragen:
Voor inhoudelijke vragen over de functie kan je terecht bij Miranda van Westerveld, manager Hotel/Kasteel, miranda.vanwesterveld@parcspelderholt.nl of 055 – 506 88 48.

 

Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.

Contactgegevens Parc Spelderholt

Postadres Bezoekadres